Quand on devient diabétique, la gourmandise se fait danger. Il faut apprendre à mesurer sa consommation et gérer ses envies de sucre. Pour Nemo, c’est encore plus compliqué avec une intolérance au gluten .
Alors, on change ses habitudes. On devient Madame Cyclopède (que peut-on manger ? En quelles quantités et comment ?), on enfile son tablier et on investit la cuisine (ça tombe bien, elle est neuve !).
Ces muffins répondent aux deux critères : sans sucre ni gluten. Et leur cuisson à l’airfryer (magique appareil !) les a rendus moelleux et fondants. Ne soyez pas trop sévères : si mes muffins ne sont pas Marmiton, ils sont sans danger.
Les autres gourmands de Ma’ sont ICI !
Le scribe enjoué 
La gourmandise ne passe pas forcément par le sucre et un diabétique peut trouver le moyen de se satisfaire. Tu as su bien sûr ruser pour un bon résultat compatibles avec tes contraintes, bravo ! 👍
L’air fryer c’est épatant . Mon Ninja à cuve pyrex tourne tous les jours en salé comme en sucré !
J’aimeJ’aime
Je ne sais pas si j’arriverais à survivre sans sucre et surtout sans gluten !
Bravo pour la recette.
J’aimeJ’aime